18 Février 2016
Il y a quelques semaines, mes amies sont venues pour un
après midi de ce que nous aimons appeler "un après midi papote".
Au dernier moment, je me suis décidée à faire cette recette de cake marbré
que j'avais vu sur le blog de mamouandco (https://mamouandco.wordpress.com/2016/01/28/gateau-marbre-de-christophe-felder/#more-11612).
Heureuse décision, elles se sont régalées...
surtout une...la gourmande de la troupe..
Elle se reconnaîtra!!!!
Et bien sûr, dans la précipitation je n'avais pas fait de photos.
J'ai donc été obligé de le refaire... pour le plus
grand plaisir de mes gourmands!!!!
C'est un cake extrêmement moelleux,
avec une croûte bien croustillante comme il faut.
Allez ouste...en cuisine!
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 + 35 min
INGREDIENTS
120g de beurre mou
170g de sucre
190g de farine
2 CC rases de levure chimique
50g de lait
130g d'oeufs
1 CCvanille liquide
12g de rhum
16g de cacao amer - 12g de lait
PREPARATION
Préchauffer le four à 200°c.
Travailler le beurre en pommade dans le robot (feuille),
Ajouter le sucre, les oeufs, la farine, la levure, les 50g de lait, puis
le rhum et la vanille.
Mélanger la pâte mais juste ce qu'il faut pour que la pâte soit homogène.
Séparer la pâte en 2 et ajouter le cacao et les 12g de lait à une moitié.
Beurrer et fariner un moule à cake de 24 cm.
Mettre une feuille de papier cuisson dans le fond,
pour mieux le démouler.
Y mettre 2 grosses CS de pâte vanille, puis 2 CS de pâte chocolat
et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.
Enfourner 10 min à 200°c, puis
35 min à 180°c.
POUR INFO
Je n'ai mis que 100g de sucre et
comme j'avais oublié de sortir le beurre,
je l'ai fait fondre au micro ondes....
mais honnêtement, il était aussi bon que le premier!
Parole de gourmande....