15 Juin 2016
Attention âmes sensibles s'abstenir!!!!!
Ceci est un gâteau qui provoque une grave addiction...
Bon il provoque aussi une sacrée descente sur les hanches, alors
si vous faites attention pour pouvoir rentrer dans votre maillot de bain
passez votre chemin!!!!
Pour les plus rebelles, voici un gâteau hyper crémeux, et chocolaté...
Je n'en dirai pas plus , je vous laisse découvrir..
Ah si, petit dédicace à mon gendre... "Kévin..... ce coup ci il avait la tête
de Cyril Lignac mon gâteau!!!!" Il comprendra!!!!!
INGREDIENTS
200g de chocolat - 250g de mascarpone
4 oeufs à température ambiante - 75g de sucre glace
40g de farine
glaçage
100g de chocolat - 50g de beurre
PREPARATION
allumer le four à 150°c.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Dans le bol du robot, fouetter la mascarpone pour la détendre un peu,
puis y ajouter le chocolat en fouettant.
Ajouter les oeufs 1 par 1 en fouettant entre chaque.
ajouter le sucre glace, mélanger, puis la farine .
Verser dans un moule, carré ou rond ( environ 20 cm de diamètre ou de côté)
et enfourner 25 minutes.
Il sera tremblotant en sortant du four, c'est normal.
Le mettre au frigo, bien 2 heures
Préparer le glaçage en faisant fondre le chocolat, et
en y ajoutant le beurre, laissser figer un peu et en recouvrir
le gâteau et remettre au frigo.
POUR INFO
Surtout ne pas le démouler tout de suite mais en le sortant
du frigo 2 heures après!!
Je n'ai pas fait le glaçage car je le trouvais déjà très riche,
mais je vous ai mis la recette d'origine, pour les plus gourmands...
Sur plusieurs blogs, j'ai lu qu'il était important de cuire ce gâteau
dans un moule silicone pour en conserver le moelleux.
Perso je l'ai fait dans un moule à cake,
je l'ai fait donc cuire un peu plus longtemps.
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