750 grammes
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Cobbler cookie aux fruits rouges et pêches

Cobbler cookie aux fruits rouges et pêches

Quand j'ai vu cette recette sur le blog d'Isabelle "Quelques grammes de gourmandise"

Ce dessert me "rentrait" dans le ventre... J'ai donc décidé de le faire

le soir même, vu que ma fille était encore là.....

Comment dire.... C'était une tuerie!!!!!

Nous l'avons mangé tiède, la douceur des fruits rouges, le fondant du chocolat

et le croquant du cookie....haaaaa rien que d'en parler, je salive!!!!!

Les garçons ( oui nous aussi!!) ont fini ce dessert en 3 coups de cuillères à pot!!!

Alors un grand merci à Isabelle, j'ai découvert son blog il y a peu et je suis

devenue addict de son style et de ses recettes.

J'ai, par contre, remplacé l'huile de coco (j'y suis allergique) par du beurre fondu,

le sucre de coco par de la cassonade et remis le jus de pomme....

Cobbler cookie aux fruits rouges et pêches

Pour 6 personnes

INGREDIENTS

garniture

500g de fruits rouges - 3 pêches - 100ml de jus de pomme

2.5 cc de Maïzena - 1.5 cs de sucre vanillé

Cookie

100g de beurre fondu - 80g de cassonade - 1 oeuf

160g de farine - 1/2cc de levure chimique

160g de chunks 3 chocolats

PREPARATION

garniture

Couper les pêches en cubes et les mettre avec les fruits rouges

dans une casserole avec le sucre vanillé, mélanger et laisser reposer

15 minutes.

Dans un bol, délayer la maïzena avec le jus de pomme.

Arroser les fruits de ce mélange, chauffer à feu doux en mélangeant

jusqu'à ce que ça épaississe. Retirer du feu et verser dans des plats

individuels allant au four.

Préchauffer le four à 180°c.

cookie

Mélanger le beurre, la cassonade et l'oeuf.

A part, mélanger la farine et la levure chimique, puis ajouter

au mélange précédent. Incorporer les chunks.

Répartir cette préparation sur les fruits et enfourner 15 minutes

Déguster tiède

 

Cobbler cookie aux fruits rouges et pêchesCobbler cookie aux fruits rouges et pêchesCobbler cookie aux fruits rouges et pêches
Cobbler cookie aux fruits rouges et pêchesCobbler cookie aux fruits rouges et pêches

POUR INFO

Il faut le manger quand le chocolat est encore fondant.

Ce cobbler cookie peut se faire avec tous les fruits à jus.

Cobbler cookie aux fruits rouges et pêches

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R
Simple et gourmand comme tout !
Répondre
C
Voilà exactement!! :)
G
Jamais testé le cobbler encore, là tu me tentes! Bisous
Lova
Répondre
C
si tu y goûtes , tu deviendras addict!! ;)
bisous Lova
S
tout bon, tout fruité ! merci
Répondre
C
ah oui avec les fruits c'est top!!!
I
Je te remercie pour ton gentil compliment sur mon blog. Ca me va droit au coeur. Je vois que toi aussi tu as une petite tribu gourmande comme moi. Je te mettrai avec un grand plaisir à l'honneur. Bisous et bon week end
Répondre
C
C'est gentil Isabelle, mais ce n'est que la vérité!!!
bisous
C
Il a l'air trop bon ce cobbler... Bises
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C
Oh que oui!!!
bises Julia
S
coucou Chris !
j'adore je vois passer cette recette de Cobbler que je n'ai jamais teste il faut que je m'y mette
bise
Répondre
C
Je pense que tu ne le regretteras pas, tes filles non plus!! ;)
gros bisous Samar
C
une pure tuerie, j'aime aussi son blog que je suis depuis longtemps, ta version est toute aussi très gourmande bisous
Répondre
C
Merci!! Ah oui je confirme!!
Bisous Carmencita
D
Hum oh oui j'adore aussi le blog d'Isabelle, que de belles recettes
Merci pour le partage
Bises
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C
On est bien d'accord!! ;)
bises Delphine
C
Ta version aussi à l'air trop bon, une autre tuerie quoi.
Ça fait saliver (on va finir par léchouiller l'écran) :-)
Je te "chipe" une cuillère :-)
bisous
bonne fin de journée
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C
hahaha :) ça m'arrive aussi d'avoir envie de léchouiller l'écran!!!!
bisous
L
depuis le temps que je vois passer ces recettes, elles me tentent de plus en plus!!
bonne fin de journée
Répondre
C
Tu mets les fruits qui te font envie en plus...
S
ohlala que c'est gourmand ce truc, à essayer très vite!!! bisous
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C
Simple et rapide à faire....
bisous
C
Oh que ça me plait, surtout cette version fruits rouges, j'en bave, bisous.
Répondre
C
C'est ce qui m'avait plu aussi chez la recette d'Isabelle!!!
bisous Cécile
G
oh la la la gourmandise absolue que voilà!!!
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C
Oh ouiiiii
L
Tu décris tellement bien ce dessert qu'on a effectivement envie d'y gouter passes une bonne journée. Bises
Répondre
C
Merci!! mais il méritait vraiment cette description!!
bisous Béa