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Pâte à pistaches maison

Aujourd'hui, je partage ma recette de pâte à pistaches maison, car demain

je vais poster une recette qui en contient.  Honnêtement, elle est tellement

meilleure faite maison!!!!! et surtout elle se fait en 2 temps 3 mouvements.

Je l'ai voulu le plus naturelle possible. Pierre Hermé préconise l'ajout

de sucre, d'extrait amandes amères, de poudre d'amandes.......

Mais j'ai fait mon choix, pas d'ajout.....

A vous de voir...

 

Pour l'équivalent d'1/2 pot de confiture

INGRÉDIENTS

200g de pistaches non salées

1CC d'huile neutre (facultatif)

PRÉPARATION

Mixer les pistaches jusqu'à les réduire en poudre dans un premier temps.

Continuer à mixer jusqu'à ce qu'elle s'amalgame

en pâte. ça peut mettre du temps.

Si la pâte ne s'amalgame pas pour former une boule,

ajouter la CC d'huile neutre, remixer.

Mettre la pâte dans un pot en verre hermétique et conserver

au frigo.

Pâte à pistaches maisonPâte à pistaches maisonPâte à pistaches maison

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S
Et bien tu vois je ne savais pas que s'etait facile a faire maison car je n'en trouve pas dans ma region et j'en aurais besoin pour les fetes donc je retiens ta recette
bise
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C
En fait il existe pas mal de recettes différentes mais la mienne est celle qui contient le moins d'ingrédients!!!
gros bisous Samar
B
C'est vrai que c'est une bonne idée !! J'en achetais quand j'allais sur Bordeaux, mais je pense que je vais la faire maintenant que j'ai épuisé mon stock ... Je garde ta recette !! Bisous et bonne soirée
Répondre
C
J'en commandais sur internet, et une bonne marque mais je sentais plus l'amandes amères que la pistache... alors que là..... :)
bisous Brigitte
C
C'est clairement très pratique de la faire maison compte tenu de son prix à l'achat, par contre, il faut être patient avec nos petits mixeur, faut dire que cela demande un peu de temps pour obtenir une belle pâte, tu me donnes vraiment envie d'en faire aussi, bises.
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C
Oui c'est vrai que c'est long mais ça vaut vraiment le coup!!
bisous Cécile!!
L
et tu la conserves combien de temps?
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C
Alors là, bonne question!!! Honnêtement je ne sais pas car chez nous elle se mange très vite..
Je viens de regarder sur le site de Pierre Hermé qui dit qu'elle se conserve plusieurs mois...
G
Je suis bien d'accord avec toi ! rien à voir avec celle du commerce ! d'ailleurs je pensais que je n'aimais pas ça mais ça c'était avant que j'en fasse moi même ! Tu vas nous régaler et c'est tant mieux ! j'en salive ! gros bisous chris
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C
En fait, je n'aime pas trop la pâte à pistaches du commerce alors que j'adore croquer les pistaches! Mais j'ai remédié au problème en la faisant moi même et comme ça je retrouve bien le goût de la pistache et c'est tout!!!!
gros bisous Claudine
P
Je n'ai jamais pensé à la préparer maison et pourtant ça a l'air relativement simple :-) Pour faire un pesto de pistache rapide, c'est parfait.

Belle soirée,

Gabrielle
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C
Les recettes sont nombreuses et variées mais finalement, la simplicité et le goût sont là......
Merci Gabrielle
D
Oh oui tu as raison c'est bien meilleur fait maison
Bisous
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C
N'est ce pas!!! :)
bisous
delphine
G
Merci pour la recette Christelle, je garde ta pâte dans ma to do list ;-)
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C
a essayer à l'occasion!!
Bisous Lova
N
J'adore la pâtisserie aux pistaches, et je fais ma pâte de pistaches maison moi aussi, c'est tellement bon!!!
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C
Oui, bien meilleure que l'industrielle qui entre parenthèses coûte un bras!!!