750 grammes
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Vla au café caramélisé

Ce dessert vient tout droit de chez Béatrice du blog "Les petits plats de Béa",

blog que je suis au quotidien tant par sa gourmandise que par sa diversité.

Béa est une voyageuse et à chaque fois nous fait partager ses photos et les

plats ou ingrédients qu'elle a découvert.....

Le vla est une crème  dessert d'origine néerlandaise à base de lait de vache.

Très populaire aux Pays Bas, nous dit Béa,  le vla est une crème qui pourrait se

rapprocher de la Danette.

Un grand merci à toi Béa car nous nous sommes bien régalés!!!!

Avec ce dessert, je participe au défi de Catalina

#CataCookingChallenge02 

qui nous propose de voyager en Europe du Nord ou Nord pas de Calais ou Picardie

Vla au café caramélisé
Vla au café caramélisé
Vla au café caramélisé
Vla au café caramélisé

INGREDIENTS

110g de sucre poudre - 10cl d'eau bouillante - 3cc de café soluble - 50cl de lait entier

4 jaunes d'oeufs - 3cc rases de maïzena

PREPARATION

Dissoudre le café dans l'eau bouillante puis mélanger ensuite avec le lait.

Mélanger les jaunes avec la maïzena, y ajouter la moitié du lait au café et réserver.

Avec le  sucre, faire un caramel doré, puis y incorporer le reste du lait au café en remettant

ensuite sur le feu pour faire fondre le  caramel.

Verser le tout sur le mélange jaunes/maïzena en fouettant et transvaser dans la casserole

et, à feu moyen, faire  épaissir en remuant sans arrêt.

Verser dans des coupelles et laisser refroidir

Vla au café caramélisé

POUR INFO

J'ai remplacé l'eau  bouillante et le café soluble que je n'avais pas par 100ml de

café frais.

Je n'avais pas non plus de lait entier, que j'ai remplacé par 25cl de lait 1/2 écrémé

et 25cl de crème liquide..

Vla au café caraméliséVla au café caramélisé

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Une photo ou un lien (par mail ou en commentaire) et

Je la publierai avec plaisir.

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A
Bizarre comme nom, mais avec le café je ne peux pas résister, bisous...
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C
Le nom est ce qui m'a aussi donné l'envie de le faire.....
Merci Amal
Bisous
G
Ce doit être rigolo de dire à tes convives en dessert je vous ai fait du Vla ! On doit te faire répéter :) bien sûr je ne connaissais pas mais ça me parle bien j'aurais apprécié !! merci pour ce partage Chris ! gros bisous
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C
Oui déjà, rien que de le dire, c'est rigolo!!!!
Bisous Claudine
S
coucou Chris
je ne connaissais pas mais la texture effectivement se rapproche beaucoup de la Danette on adore a la maison en plus loll
et au cafe mmmm ca me donne l'eau a la bouche
bise
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C
La prochaine fois, je mettrais un poil moins de maïzena pour arriver à une texture parfaite.
Bisous Samar
B
Elles sont gourmandes comme tout tes petites crèmes, merci pour cette découverte !! Bisous
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C
Une découverte bien gourmande.....
Bisous Brigitte
C
Ces petites cremes m'ont l'air bien gourmandes, j'aurais bien envie d'y plonger ma cuillère!
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C
Viens je partage avec toi Céline!!!! :)
G
Pareil j'ai vu les jolis vla de Béa qui me donnaient bien envie et ta version est tout aussi alléchante Chris ;-)
Belle soirée
Bisous
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C
Merci Lova!!
bisous
L
Je suis bien contente que cette recette t'ai tenté. Je ne doute pas que tu te sois régalée. Merci Chris pour cette mise en avant. Bisous
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C
Depuis le temps!!!! ;) J'ai même décidé d'en faire à d'autres parfums..
bisous Béa
G
Très gourmande cette crème !
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C
Merci Gabie!! :)
L
ça m'a l'air bien bon et léger! j'ai manqué plein de choses sur ton blog durant mon absence et franchement tout est délicieux ;)
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C
Merci!!!! :)
N
Hummm ca a l'air délicieux, je testerais un de ces jours!
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C
Fait en 10 minutes, englouties en 5!!! :)
J
Moi qui suis une inconditionnelle du café, j adore déjà tes petites crèmes ! Bonne journée, bises
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C
Elles sont douces et corsées à la fois....
Bises Julie
M
J'adore le nom de ces petites crèmes! Bisrs
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C
Oui, le nom est rigolo... tu veux une vla en dessert??? :)
bises
L
jolie découverte!!
bonne semaine
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C
Oui c'est vrai :)
C
excellente ce dessert type "danette" maison, a faire car mon mari aime beaucoup les danettes au café
merci Chris pour cette jolie participation
bisous
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C
Autant je n'aime pas le café, autant ces crèmes au café m'ont vraiment plu!!!!
Bisous Catalina
J
Merci de nous faire découvrir cette jolie est délicieuse douceur, j'y plonge ma cuillère, miam !!!!!
Répondre
C
Merci Jeanne!!!! Je partage volontiers...