750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Céréalesotto aux épices

Juste un petit plat sans prétention qui nous a bien régalé un soir de la semaine dernière.

Je l'ai fait un peu beaucoup au feeling donc je n'ai pas de quantités précises.

Céréalesotto aux épices
Céréalesotto aux épices
Céréalesotto aux épices

Pour 4 personnes

INGREDIENTS

1 paquet 5 céréales (dans les magasins "Grand Frais") - 1cc de ras el hanout -

2cc de curcuma - tomates cerises - poivrons confits à l'huile - cubes de jambon

sel - poivre - 1 oignon - 1 gousse d'ail - huile d'olive - bouillon de volaille - 1cs de mascarpone

parmesan

PREPARATION

Hacher l'ail et l'oignon puis les faire revenir dans une sauteuse avec 1 Cs d'huile d'olive.

Ajouter les épices, les laisser revenir quelques instants puis ajouter les céréales.

Bien les remuer pour qu'elles s'enrobent des épices. ajouter du bouillon chaud jusqu'à

ce qu'il recouvre les céréales. Mélanger, couvrir et laisser cuire.

Quand le liquide s'est évaporé, recommencer la même opération jusqu'à la cuisson

désirée des céréales.

Couper les tomates en 2 ou en 4, émincer les poivrons, puis ajouter le tout dans la sauteuse.

Assaisonner, verser la mascarpone, le parmesan, les cubes de jambon et servir.

Céréalesotto aux épicesCéréalesotto aux épices
Céréalesotto aux épicesCéréalesotto aux épices

POUR INFO

Il me restait un petit morceau de poivron frais que j'ai ajouté en début de cuisson.

J'ai ajouté du jambon pour mon mari et mes enfants, pour qu'ils aient un repas

complet mais je ne m'en suis pas mis et c'était parfait comme cela.

Céréalesotto aux épices

Pour recevoir mes recettes directement

Chez vous, pensez à vous abonner.

 

Si vous réalisez un de mes plats, envoyez-moi

Une photo ou un lien (par mail ou en commentaire) et

Je la publierai avec plaisir.

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
Original ce risotto revisité ! :D
Répondre
G
mmm que de bons parfums Chris!
Répondre
D
Comme c'est appétissant, merci pour cette belle recette
Répondre
S
je ne connaissais pas du tout tu me diras c'est un risotto aux cereale une tres bonne idee a lire la recette ca m'a l'air vraiment bon une belle assiette
Répondre
L
une assiette bien tentante!
bonne soirée
Répondre
S
sans prétention mais bien appétissant !!!! bisous
Répondre
J
C est le genre de petits plats que j adore, un petit peu de ci un petit peu de ça et c est délicieux ! Bonne journée, gros bisous
Répondre
D
Une assiette parfumée qui régale tes gourmands!!!
Dine avec Sandrine
Répondre
L
Ces céréales doivent faire bon ménage avec le curcuma. bisous Christelle
Répondre
L
Voilà un bien beau plat
Bonne journée
bises
Répondre
G
très très sympa cette assiette
Répondre
N
Superbe ce céréalesotto, avec sa belle couleur de curcuma il doit être bien parfumé, j'adore!!!
Répondre
P
J'aime les plats au grès des envies et de l'inspiration avec une poignée de ci une poignée de ça. En tout cas il met en appétit. bonne journée gros bisous
Répondre