750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cobbler cookie aux poires, figues et raisins

C'est aujourd'hui le jour de la publication de la battle food!!!!!

Crée par Carole du blog Sunrise over sea, ce défi amical nous propose

de cuisiner sur un thème donné par la marraine de l'édition en cours.

Et pour ce 55e opus, c'est Nathalie du blog "Itinéraires gourmands" qui s'y colle!!!!

Et je peux vous dire que le thème du mois est tout à fait de saison avec ces

soirées frisquettes qui arrivent, c'est Comfort food ou bouffe réconfortante....

ça parle à nombres d'entre vous j'en suis sûre!!! Et Nathalie nous demande en plus

d'y ajouter un bout de notre terroir ( j'ai choisi des fruits qui viennent d'un petit

producteur  local  que j'affectionne particulièrement!!!)

Quand j'ai lu le thème, j'ai su tout de  suite que je ferai un cobbler cookie!!!

C'est plein de fruits, de chocolat fondant de cookie croquant et moelleux et ça pour

être réconfortant... C'est réconfortant!!!!

 

Cobbler cookie aux poires, figues et raisinsCobbler cookie aux poires, figues et raisins

POUR RECEVOIR MES RECETTES DIRECTEMENT

CHEZ VOUS PENSEZ A VOUS ABONNER

 

A droite de l’écran, dans la rubrique «Newsletters », entrez

votre adresse mail et cliquer sur « S’abonner » .

Vous recevrez un mail où vous cliquerez

sur la phrase « je confirme mon abonnement »

Cobbler cookie aux poires, figues et raisinsCobbler cookie aux poires, figues et raisins

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

3 poires - 4 figues violettes - une dizaine de grains de raisin épépinés  -

60ml du jus de pommes - 1CC de maïzena - 1CS de sucre vanillé

Cookie : 70g de beurre fondu - 40g de cassonade - 1 petit œuf - 100g de farine

1/2CC de levure chimique - pépites de chocolat au lait et blanc

PRÉPARATION

Couper les poires en cubes et les figues en quartiers. Les mettre dans une casserole

avec le sucre, mélanger et chauffer à feu doux 5 à 8 minutes.

Dans un bol, mélanger la maïzena et le jus de pommes puis l'ajouter dans la

casserole. Chauffer et mélanger jusqu'à ce que le liquide épaississe.

Verser dans un plat allant au four et réserver.

Préchauffer le four à 190°c.

Faire le cookie. Mélanger le beurre et la cassonade, ajouter l’œuf, puis la farine,

la levure et les pépites de chocolat. mélanger pour obtenir une boule de pâte

homogène et la répartir sur les fruits.

Enfourner environ 15 à 20 minutes et déguster tiède.

Cobbler cookie aux poires, figues et raisinsCobbler cookie aux poires, figues et raisins
Cobbler cookie aux poires, figues et raisinsCobbler cookie aux poires, figues et raisins
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
N
J'adore le cobbler, et ta version avec des figues et des raisins a l'air méga bonne!! bisous
Répondre
N
Belle idée ces fruits, merci de ta participation!
Répondre
L
J'aime beaucoup l'idée de tous ces fruits dans ton cookie.
Répondre
R
délicieuse poêle avec tous ces bons fruits
bises
Rosa
Répondre
L
La gourmandise est assurée :)
Répondre
K
Une recette très gourmande !
Petite pause dans ma pause pour venir te souhaiter une bonne semaine. Bisous
Répondre
M
J’adore cette association et tout le monde est content bon moi je goûterai bien un peu loll
Répondre
D
Une jolie recette que tu me fais découvrir.
Bisous, Doria
Répondre
C
Une belle recette, je retiens !
Bon week-end à toi
bisoussssssssssss
Répondre
J
Oh la la j adore,c est super gourmand ! Je garde précieusement ! Bonne journée bisous
Répondre
A
Je découvre cette délicieuse recette avec plaisir.
Je l'essaierai volontiers !
Bon week-end bisous.
Répondre
S
coucou Chris
qu'est ce que c'est bon j'aime l'association de ces fruits de saison
bise
Répondre
S
ta recette est un délice ! bises
Répondre
L
miam, tout ces fruits!!!!!!!! original!!
Répondre
V
Avec cette douceur, tu me réconfortes immédiatement! Un délice
Répondre
D
Oh oui c'est hyper réconfortant et en plus cela donne drôlement envie
Bises et belle soirée
Répondre
N
Ce cobbler cookie m'a l'air très bon! Et original avec ces fruits!
Répondre
M
C'est très très réconfortant, je la garde sous le coude elle est gourmande cette recette :-)
Répondre
S
Ta recette est tellement gourmande, il fait absolument que je la teste :-)
Répondre
M
C'est une tuerie cette recette!!! :-)
Bises
Marie
Répondre
I
Une chouette recette. J'aurais aimé y participer aussi, mais c'est un peu compliqué niveau timing en ce moment. Bisous
Répondre
M
Po po po ! ça à l'air gourmand gourmand ton histoire....
Répondre
L
Les dessrts aux fruits sont tjrs les bienvenus chez moi alors j'adopte le tien bisou
Répondre
C
quel délice ton gâteau, il est top
bisous
Répondre
L
Coucou,
Me voilà de retour de vacance mais malheureusement panne d'internet chez moi alors je prend du temps depuis mon smartphone pour vous prévenir que je ne serais pas de retour de suite. Vive la campagne. Miam une belle gourmandise
Bonne journée
bises
Répondre
G
Une sacré gourmandise Chris et en plus avec des fruits locaux! Belle participation!
Bisous
Lova
Répondre
B
Miam que tu me donnes envie, je suis fan des cobblers, vous avez dû vous régaler avec ces bons fruits ! Bisous et bonne journée
Répondre