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Potimarron aux graines de chia, façon crème brûlée

Toujours la tête dans mes courges, voici une version sucrée qui nous a enchanté!!

Elle arrive en provenance directe de chez Marie du blog "Not Parisienne" que je ne

présente plus puisque, chez moi, elle fait pratiquement "partie des meubles"!!!!

Voilà un moment que je voulais tester un dessert réalisé avec des courges,

et en version crème brûlée, je me suis dit que je prenais moins de risques puisque

c'est le dessert préféré de mon mari... Mais c'était pas gagné car quand il m'a vu

préparer ce dessert la veille il était plus que dubitatif.. ET c'est un euphémisme!!!!

En plus, quand le moment est arrivé de les caraméliser, plus de gaz dans

le chalumeau !!!!!

Résultat des courses?? Mon mari et moi avons beaucoup aimé, les garçons

beaucoup moins.......

Claudine, je te propose cette recette pour Cuisinons de saison.

 

Potimarron aux graines de chia, façon crème brûlée

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Potimarron aux graines de chia, façon crème brûlée

Pour 3 personnes

INGREDIENTS

250ml de lait - 1/2cc d'extrait de vanille - 110g de potimarron coupé en dés - 50g de

graines de chia - 15g de cassonade + 3CS - 1/4 CC de 4 épices

PREPARATION

Bouillir le lait avec le potimarron et la vanille et cuire 20 minutes.

Mixer et ajouter les graines de chia, la cassonade et l'épice. Mélanger et réserver

toute une nuit au frigo.

Le lendemain, mixer à nouveau la préparation. Verser dans des ramequins,

saupoudrer de cassonade et brûler au chalumeau pour obtenir une croûte de sucre.

Potimarron aux graines de chia, façon crème brûléePotimarron aux graines de chia, façon crème brûlée
Potimarron aux graines de chia, façon crème brûléePotimarron aux graines de chia, façon crème brûlée

POUR INFO

Marie a réalisé ce dessert avec du potiron, si vous voulez la recette d'origine,

cliquer ICI

Potimarron aux graines de chia, façon crème brûlée
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G
c'est très original ça!!
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L
Super tentant et réconfortant... l'ajout des graines de chia est une excellente idée. <br /> Bon week end :)<br /> Bises
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J
Une délicieuse recette gourmande. J'ai des graines de chia je vais pouvoir tester. Bisous
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D
Très bonne idée ce dessert avec les graines de chia. C’est une recette que tu me fais découvrir.<br /> Bisous, Doria
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A
C'est une super idée j'adhére totalement à l'idée du légume en version sucrée...je suis fan ! c'est une belle recette que tu nous partages !! Bisous Chris.
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I
C'est vrai que Marie nous régale avec ses recettes. Tu as bien raison de craquer, et tu me donnes envie d'essayer aussi
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S
alors ça c'est surprenant!!!!! bisous
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D
Surprenant!!! Du potimarron en crème brumée!!!<br /> Dine avec Sandrine
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M
Je viens justement de racheter des graines de chia. Ma première expérience il y a un an n'était pas très concluante. Je vais retester avec de nouvelles recettes comme la tienne.
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K
Bravo à toutes les deux pour ce joli dessert !<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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B
C'est super original, j'y aurais bien goûté moi !! bisous
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L
original et sûrement très bon!
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S
je découvre les graines de chia dans les blogs, et ça me donne envie d'en goûter ! bises
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D
Comme c'est originale, c'est bon en version sucrée, j'aime beaucoup<br /> Bises et belle soirée
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N
Merci d'avoir testé cette recette! Tu as le gout du risque car c'est quand même une des plus bizarres que j'ai faites ces derniers temps hihi, et je comprends que ça ne plaise pas à des jeunes c'est plutôt particulier comme texture !! Tu as eu une super idée de mettre du potimarron, c'est ma courge préférée donc je pense que j'aimerais encore plus que ma version!! bisous!
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M
C'est une excellente idée de cuisiner la courge en version sucrée ! J'avais vu cette recette chez Marie mais je suis la seule à manger ce genre de douceur à la maison :( Bisous Christelle !
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M
Un délicieux plat ! Bises
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G
Tu as te régaler ma Chris!<br /> Belle soirée<br /> Bisous
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J
Elles sont super tes petites crèmes ! Je ne suis pas sûre de faire l unanimité à la maison, mais elles sont trop tentantes ! Bonne fin de journée bisous
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G
Ah elle va être contente de faire partie de tes meubles Marie !! :) tu as eu raison de lui piquer l'idée de ce dessert je suis sûre qu'il était très bon ! C'est super gentil de le dédier à cuisinons de saison ! merci à toi ! gros bisous
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L
Oh voilà qui doit être très bon une belle façon de cuisiner le potimarron<br /> Bonne journée<br /> bises
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L
J'espére que tu te represente Marie en marquise et pas en armoire normande méme si c'est un joli meuble lol lol bsou
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