750 grammes
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Soupe paysanne

Une petite soupe simple mais efficace pour un soir...

Claudine, je te propose cette recette pour Cuisinons de saison.

Soupe paysanneSoupe paysanne

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Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

3 à 4 pommes de terre moyennes - 2 à 3 carottes - 1 bulbe de fenouil - 1 oignon

1 gousse d'ail - 1 boîte moyenne de tomates concassées - sel - poivre -

2 ou 3 tranches de lard (fumé ou non) - 1 poignée de graines germées

PRÉPARATION

Éplucher puis couper en dés les pommes de terre, les carottes et le bulbe de fenouil.

Hacher l'oignon et la gousse d'ail.

Dans un faitout, faire revenir, dans un peu d'huile d'olive, l'oignon et l'ail puis

ajouter les légumes, remuer et laisser revenir quelques minutes. Ajouter les

tomates concassées et recouvrir d'eau à hauteur. Assaisonner.

Laisser cuire de façon à ce que les légumes soient cuits mais pas en purée.

Pendant ce temps, faire griller, à sec, les tranches de lard puis les égoutter

sur du papier absorbant.

Verser la soupe dans les bols, accompagnée d'une tranche de lard et d'une poignée

de graines germées et servir sans attendre.

 

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M
Je cherche une recette de soupe pour ce soir, et celle-ci est assez appétissante.
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M
Simple, efficace, réconfortant, goûteux... j'adore ton ajout de lard :)
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D
Un potage savoureux et vite préparé!
Dine avec Sandrine
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B
On est toutes les deux dans la bonne soupe, je me serais régalée avec la tienne !! Gros bisous Chris, contente de te lire
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K
Une bonne soupe pour le souper, quoi de meilleur ??
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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S
coucou Chris
contente de te lire j'aime beaucoup ta soupe paysanne un regal avec ce froid qui persiste de jour en jour et surtout quand il vente c'est pire
bisous
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S
ta soupe tombe à pic avec le froid qui s'installe ! bises et bonne soirée
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N
Elle est belle ta soupe paysanne, et modernisée avec les graines germées c'est très sympa!
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P
Une chouette soupe bien gourmande.
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N
Elle,est sûrement délicieuse cette soupe!! Bonne soirée
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L
Une très belle soupe miam
Bonne soirée
bises
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G
miam miam ta soupe Chris, gourmande , généreuse et réconfortante, top!
Bisous
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D
Oh comme elle doit être bonne ta soupe, j'adore
Bises et belle soirée
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G
Humm ! miam miam ! Autant j'adore les veloutés bien crémeux autant j'adore aussi ces soupes que j'appelle rustique avec morceaux ! un vrai régal celle ci et fort originale ! merci Chris de la dédier à cuisinons de saison ! gros bisous
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J
Elle est parfaite avec l arrivée des premiers flocons ! Bonne journée bisous
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P
En voilà une bonne idée pour réchauffer nos soirées frisquettes. bisous
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S
hummmm elle est parfaite cette petite soupe!!! bisous
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M
une bonne soupe comme je l'aime
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L
Parfait en cette saison c'est ce qu'on aime ici aussi bisou
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V
Humm, merci pour cette délicieuse soupe !!
Bonne journée
Bisous
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