15 Février 2018
La veille des courses, il ne reste pas grand chose dans le frigo..
Ce coup ci, mes restes ont été recyclé dans une quiche.
Des cubes de jambon, un 1/2 bocal d'artichaut, un demi poivron....
Cette quiche était bien bonne!!!
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Pour 1 quiche
INGREDIENTS
1 pâte brisée - 1/2 bocal d'artichaut - 1/2 poivron vert - 1/2 paquet de cubes
de jambon - 3 œufs - 10cl de crème liquide - 10cl de lait - fromage râpé - sel - poivre
1 boule de mozzarella
PREPARATION
Etaler la pâte et en foncer un moule à tarte. Piquer la pâte et déposer dessus
les artichauts coupés en 2, le poivron émincé, les cubes de jambon.
Battre les œufs avec la crème et le lait, assaisonner et verser sur la pâte.
Parsemer de fromage râpé et de tranches de mozzarella.
Enfourner à four préchauffé à 180°c pendant 30 à 40 minutes.