750 grammes
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Bœuf à l'asiatique

Il y a quelques temps, mon mari, en croyant sortir du congel un filet mignon, 

a décongelé du bœuf bourguignon..... Avec les chaleurs ambiantes, je n'avais

pas bien envie d'une viande en sauce!!!!

Nous avons décidé de le cuisiner à l'asiatique, découpé en fines lanières....

C'est un plat cuisiné à 4 mains.....

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Bœuf à l'asiatiqueBœuf à l'asiatique

Pour 6 personnes

INGRÉDIENTS

500g de bœuf bourguignon - 3 carottes - 1 poireau - 2 petites courgettes - 

2 cm de gingembre - 1 oignon blanc - 2 gousses d'ail - 1 citron vert -

'huile de sésame - 4CS de sauce soja - 4CS de sauce d’huître -

quelques noix de cajou - persil - poivre 1 paquet de 400g de nouilles chinoises

PRÉPARATION

Découper la viande en lanières, la mettre dans un saladier avec la sauce soja,

les gousses d'ail écrasées, le gingembre râpé, la sauce d'huitre, 2CS de sucre

roux, le jus du citron vert et 2CS d'huile de sésame.

Remuer, couvrir et laisser mariner

(J'ai préparé la viande en marinade le matin avant de partir au boulot).

Découper les carottes, le poireau et les courgettes en bâtonnets puis réserver.

Émincer l'oignon blanc

Mettre 2CS d'huile de sésame dans un wok très très chaud et faire revenir

les légumes et l'oignon à feu très vif en remuant constamment.

Quand ils sont cuits et même un peu grillés (j'adore ça!!), les réserver.

Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.

Dans le wok toujours très chaud, mettre la viande et la marinade.

La viande doit être saisie immédiatement. Ajouter ensuite les légumes

puis les nouilles. Poivrer et servir parsemé de noix de cajou.

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S
c'est trop ca j'adore la cuisine asiatique pleine de saveur
bisous
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I
On aime beaucoup la cuisine asiatique à la maison. Tu as eu une très bonne idée
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L
C'est extra cuisiné en fines lamelles et avec ces saveurs....un délice !!!
bisous...
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K
Jolie revisite du boeuf bourguignon :) !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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M
J'aime bien ce type de plat complet!
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D
Bonne idée cela doit être un régal
Bises et belle soirée
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S
SUPERBE JE PLONDE DIRECT MA FOURCHETTE
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Z
C'est une belle assiette, j'aimerais bien l'avoir pour mon dîner, çà met de l'ambiance dans la cuisine la cuisine à 4 mains, bisou !
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S
j'adore ces saveurs!!!! bisous
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D
Je pars avec toi pour ce voyage asiatique!!!
Dine avec Sandrine
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I
J'aime beaucoup les recettes avec des nouilles chinoises et l'avantage c'est que l'on peut varier cette recette à l'infini !
Bises
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G
Super idée le boeuf bourguignon en plat asiatique, j'aime beaucoup ce genre de plat Chris!
Bisous
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C
J'adore les nouilles chinoises, excellent plat un régal. Bises
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V
Superbe ta poêlée, vous avez dû vous régaler avec ce beau plat complet! Bises
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C
c'est super bon
bisous
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D
Une belle recette, j'aime beaucoup.
Bonne soirée
Bisous
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L
Un plat qui a du vous régaler
Bonne journée
bises
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