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Cupcakes vanille et fraise

Pour le 1er mai, j'ai préparé des cupcakes en prévision des "4 heures".

Car après avoir crapahuté dans les bois pour ramasser du muguet, les

garçons ont tendance à manger tout ce qui se trouve sur leur passage,

j'ai donc pris mes précautions!!!

J'ai raté le pochage mais ils étaient tellement bons que je vous partage

la recette quand même.

J'ai pris la recette chez Yumelise

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Cupcakes vanille et fraiseCupcakes vanille et fraise

Pour 8 à 10 cupcakes

INGRÉDIENTS

cupcakes : 8 à 10 CS de  purée de fraises

 60g de beurre fondu - 1 pincée de sel - 2 œufs - 80g de sucre vanillé -

15ml de rhum - 120g de farine - 1/2cc de levure chimique 

Topping : 2CS de mascarpone - 30ml de crème entière - 20g de sucre glace

1 pincée de graines de vanille

PRÉPARATION

Cupcakes : Mettre la purée de fraises dans un moule pour petits chocolats

et laisser prendre au congélateur.

Dans un robot, fouetter ensemble le sucre poudre, les œufs et 

le rhum jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajouter en suite le beurre fondu et tiédi, puis la farine, le sel et la levure.

Préchauffer le four à 170°c en air/sole.

Verser une cuillère à soupe dans des moules à cupcakes, démouler

la purée de fraises et les mettre dans le moule puis recouvrir de pâte.

Enfourner 20 minutes. puis laisser refroidir.

Topping : Fouetter la mascarpone, le sucre et les grains de vanille, 

comme une chantilly. Verser dans une poche à pâtisserie munie d'une

douille décorative et pocher sur les cupcakes.

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I
c'est très gourmand avec la crème ! je t'en prend un...merciiii à toi
bises
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S
coucou Chris
tes cupcakes sont tres tres gourmands j'adore la fraise
bisous
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C
Moi je trouve qu'ils sont superbes, merci pour ce gourmand partage, bises
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Y
Super ! Merci pour le clin d'oeil ! Ils sont tops ! Bonne fin de dimanche ;-)
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N
Voilà de quoi satisfaire le goûter des petits et des grands,
bizz
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K
Ils sont superbes !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bises
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P
Hum une vraie merveille !
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D
Oh comme ils sont beaux bravo, j'adore. Merci pour le partage
Bisous et belle soirée
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G
Whouaou mais c'est sacrément gourmand chez toi, j'en veux!!!!
bisous
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C
j'en veux, très tentant
bisous Chris
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L
J'adore les cupcakes....avec de la fraise, un régal !!!!
bisous
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M
Ils sont trop mignons, ça donne envie de croquer et de se faire une moustache de crème ;)
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S
qu'ils sont alléchants tes cupcakes!!!! bisous
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M
Ils sont très mignons tes cupcakes !!
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Z
Coucou, je fais une pause café et je te pique un cupcake, il me font de l'oeil , bisou
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D
Ils sont superbes tes cupcakes.
Bonne journée
Bisous
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M
Huuuum, il nous fait vraiment envie ce cupcake !!! la decoration est trOoOop belle..
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S
SUPERBES CES CUPCAKES J AIME TES PARFUMS
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L
Oh voilà de beau cupcake
Bonne journée
Bises
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