Carottes et crumble de noisettes

Voici une recette qui arrive tout droit du blog "Les délices de Thithoad".

J'aime beaucoup ce mélange carottes et noisettes, et réalisé ainsi

en crumble, c'est vraiment top.

Ce plat se cuisine rapidement pour un résultat bluffant.

Je n'avais plus de noisettes entières que j'ai remplacé par de la poudre..

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Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

700 g de carottes - 1 oignon - 1 cc de curry - 100 ml de bouillon de légumes

sel - poivre - huile d'olive

Crumble : 80 g de beurre pommade- 80 g de parmesan - 80 g de poudre

de noisettes - 80 g de farine

PRÉPARATION

Peler et émincer les carottes et l'oignon.

Dans une sauteuse, faire revenir ce dernier dans un peu d'huile

d'olive. Ajouter le cumin puis les carottes, assaisonner. Verser le bouillon,

couvrir et laisser cuire les carottes à feu doux pendant 25 minutes.

Pendant ce temps, préparer le crumble.

Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte sablée grossière.

Préchauffer le four à 180°c.

Disposer les carottes cuites dans un plat à gratin ou des minis cocottes.

Parsemer de crumble et enfourner pour environ 20 minutes.

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B

Brigitte / Les filles à table

01/03/2019 09:39

J'aime bien les crumbles de légumes, je n'en ai jamais fait aux carottes, à tester ! Bisous

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P

papillonmyosotis

28/02/2019 21:17

J'aime bien mettre un petit crumble sur les plats en cuisine, miam miam.

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N

Not Parisienne

28/02/2019 21:06

J'adore les crumbles aussi bien salés que sucrés, je 'nia jamais marié la noisette avec la carotte mais je ne doute pas que ce soit excellent, ton idée est vraiment sympa! bisous!

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G

gut

28/02/2019 16:19

Il en faut peu parfois pour qu'un plat tout simple devienne un plat de roi ! C'est une belle idée ce crumble, servi ainsi en petite cassolette c'est sympa comme tout comme accompagnement ! merci chris ! gros bisous

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S

sotis

28/02/2019 14:34

j'adore l'idée de ce crumble!!! bisous

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S

salima

27/02/2019 22:45

de délicieux crumbles ! bises

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P