750 grammes
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Joues de porc confites au cidre

Un petit repas en famille et voilà......

Moelleuses et tendres, les joues cuisinées ainsi sont fondantes.

Le cidre amène une douce amertume. 

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Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

1 kg de joues de porc - 1 oignon - 1 gousse d'ail - thym - 1 feuille 

de laurier - 1 CS bombée de farine - 1/2l de cidre brut - 2 Bonnes CS 

de miel d'acacia - sel - poivre - huile d'olive

PRÉPARATION

Émincer l'oignon et hacher l'ail.

Dans une  cocotte, faire dorer les joues dans un filet d'huile d'olive

les assaisonner puis les réserver sur une assiette.

Dans la même cocotte, faire revenir l'oignon et l'ail, puis saupoudrer

de farine, remuer et verser le cidre. Ajouter les aromates, assaisonner.

Quand ça  bout, remettre la viande dans la cocotte et laisser cuire,

à couvert, au moins 2h30, à feu doux.

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S
Je vais essayer la prochaine fois avec du cidre.
Bonne fin de journée.
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C
excellente ta recette, je vais la faire
bisous
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B
J'en fais aussi au cidre, c'est excellent, j'aime beaucoup cette viande bien fondante !! Bisous
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M
Un de mes plats préférés ! Super ton utilisation de cidre, cela doit apporter un léger parfum agréable en bouche.
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M
Cela est trop bon!! La viande devait être bien tendre!
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P
J'adore les joues de porc et j'ai déjà eu l'occasion de les cuisiner au cidre, je sais que c'est déliicieux ! Ta viande a l'air tellement fondante, ça me met l'eau à la bouche ! Bisous
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V
Moi non plus je n'ai pour habitude de cuisiner ce morceau de viande mais je devrais me régaler, j'adore les plats mijotés, surtout au cidre ;-)
Belle journée. Bizh
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M
j' adore les joues au cidre ça doit être trop bon...
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K
Le plus dur c'est de trouver les joues de porc, je n'en ai jamais vu dans ma boucherie, il faudra que je demande !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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P
ça me donne faim !
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C
Je n'ai jamais cuisiné de joue de porc mais je vois passer pas mal de recettes avec ce produit en ce moment, ça me donne envie, bises
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U
coucou je suis fan de ce genre de plats, surtout quand il fait froid :D bisous
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D
Je n'ai jamais cuisiné la joue de porc, mais tu me donnes envie, cela doit être un délice
Belle soirée
Bises
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E
C'est une viande que nous apprécions à la maison, elle est très tendre. C'est un bon plat mijoté que tu nous propose là. Bonne journée, bisous
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